七輪焼肉の良さを最大限に引き出し最高の状態で召し上がってください！

2018/02/21

皆さんこんにちわー＾＾

春の暖かな訪れを今か今かと待ちわびるだるま小僧店主の大達磨です。

今回は新鮮なお肉をもっと美味しく食べて頂きたく皆様にワンポイントアドバイス！

ポイント１（カルビ）

カルビは焦がさないように七輪の端のほうで焼くべし！

カルビの脂で火が上がり真っ黒焦げになり焼き過ぎないよう注意してください♪

一度網の上にお肉を載せたら目を離さずしゃぶしゃぶしながら焼いてくださいね～＾＾

ポイント２（ロース）

当店のロースは非常にジューシーで柔らかいお肉です。

このお肉は七輪の中心部分で肉汁を閉じ込めるように強火で一気に焼き上げてください。

ここでも焼き過ぎには注意が必要です！！！

せっかくのお肉が台無しになってしましますのでね＾＾

もし、火が上がってきたらすぐに氷で炭の火力を弱めるか、七輪の窓を閉めて調節しますのでスタッフまでお申し付けください♪

以上大達磨よりお知らせでした☆

今後ともだるま小僧で七輪を囲んでワイワイ楽しく素敵な時間をお過ごしください～